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Pasteurizador a placas para leche de consumo y quesería
Capacidad de producción: 300, 500, 1000, 1500, 2000, 3000 y 5000 litros de leche por hora.
Compuesto por:
1.- Tanque Pulmón Balanceador.
1.- Bomba centrífuga sanitaria de producto.
1.- Intercambiador de calor a placas, armado con una sección de pasteurización, dos secciones de intercambio de leche/leche, una sección de enfriamiento don agua fría a 0 ºc -1 ºc.
1.- Tubería de sostenimiento retención
1.- Sistema de agua caliente, construido en acero inoxidable tipo AISI 304 completo con tanque de expansión por reciclado de acua caliente con inyector para vapor controlado por una válvula de vapor modulante modelo CCG.
1.- Bomba centrífuga sanitaria. Recirculación de agua caliente.
1.- Juego completo de tubería interconectada e instrumentos, completo con conexiones para circuito de producción y limpieza, incluye los circuitos de recirculación de agua caliente, enfriamiento. Las tuberías son completamentes preensambladas y pulidas acabado sanitario, e incluyen los siguientes instruimentos:
- Sensor de temperatura modelo PTC100
- Válvula sanitaria de desviación de flujo. Accionamiento neumático y comandada automáticamente, con retorno de producto al tanque de alimentación por temperatura de pasteurización menor a la seleccionada.
- Termómetros sanitariosdigitales para la temperatura de pasteurización del producto, salida de producto y la temperatura de agua seleccionada.
- Plataforma autoportante para el montaje de todo el equipo construida en perfiles de chapa de acero inoxidable plegadas y con reguladores de nivel.
1.- Tablero de control, tipo consola construido totalemente en acero inoxidable incluyendo:
- Sistema de control y fuerza para la operación de las electrobombas.
- juego de llaves operadoras y luces indicadoras para el sistema
Opcional
- Graficador de 1 pluma para registrar las temperaturas de pasteurización, rango 0 ºc - 100 ºc. Automatizado al tablero de control.
CALLERI IND. Y COM. S.R.L.
Planta Industrial, Administración y Ventas:
Garibaldi 546-S2300EYD RAFAELA – Provincia de Santa Fe – ARGENTINA
Tel.: (0054-3492)437243 / 433575 – Fax: (0054-3492) 433575
www.calleri-srl.com.ar – 
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